Portaat luomuun keittiöitä yli 2000
Portaat luomuun -ohjelmaan liittyvien keittiöiden huima kasvu osoittaa, että ammattikeittiöiden luomun käytön lisäämiselle asetetut tavoitteet ovatsaavutettavissa. Lähiruoka & luomu -messuilla 26.4.2013 klo 10 Portaat luomuun diplomin saavat ohjelmaan liittyvä Palmia catering -palvelut sekä uudelle Tähti-portaalle nouseva ravintola Chef & Sommelier.
Uusi Tähti -porras kertoo luomun huippukäyttäjistä
Portaat luomuun -ohjelmaa kehitetään jatkuvasti kentältä saatujen toiveiden mukaisesti. Nyt käyttöön otettava Tähti-porras kertoo, että keittiössä käytetään pääsääntöisesti ainoastaan luomutuotteita ruoanvalmistamisessa ja aterian osana. Ohjelmaan on lisätty uusi porras, joka mahdollistaa jatkossa paremmin etenemisen 4. portaalta seuraavalle tasolle. Ohjelmassa on nyt siis kuusi porrasta.