Luomukokki-kilpailu avattu!

Ole enemmän kuin kokki, ole luomukokki!

Luomukokki-kilpailu järjestetään Fastfood & Cafe & Ravintola -messujen yhteydessä 6.-7.3.2019! Kilpailun tarkoituksena on edistää luomuosaamista ja luomuraaka-aineiden käyttöä ammattikeittiöissä. Kilpailuannosten arvioinnissa otetaan huomioon kestävät raaka-aineet ja valmistusmenetelmät gastronomisten kriteereiden rinnalla.

Kilpailu on kolmiosainen. Reseptikilpailun avulla raati valitsee kahdeksan semifinalistia, joista neljä pääsee finaaliin. Kilpailjoiden haku on auki 10.10.2018-31.1.2019!