Luomu SM:ssä tuplavoitto ja liuta uusia voittajia

Luomu SM 2018 voittajat julkistettiin 18.10.2018 Luomu Elintarvikepäivässä Finlandia-talolla.

Viidennen kerran jaetuista Luomu SM titteleistä käytiin tänä vuonna tiukka kisa. Eniten luomua käyttävien ruokapalveluiden lisäksi nyt etsittiin myös toimijoita, jotka olivat lisänneet eniten luomun osuutta.

Salon ruokapalveluissa juhlitaan tänä vuonna tuplavoittoa eniten luomun käyttöä nostaneena julkisen ruokapalvelun toimijana ja Suuri julkinen toimija -sarjan voittajana.

"EkoCentrian luomuohjelma auttaa meitä kehittämään ravitsemispalveluiden vastuullista tapaa toimia ja kaupungin strategian mukaisesti edistää asiakkaittemme, siis kuntalaisten hyvinvointia ja jopa Salon kaupungin vetovoimaa.” - kertoo ruokapalveluohjaaja Mari Portaala.

Juuri Yhtiöiden lounasravintola Maritori kiilasi kärkeen eniten luomun käyttöä lisänneenä yksityisenä ravintolana. Maritorissa luomun käyttö on ollut ruokatuotteen perustana alusta lähtien ja suurin osa luomusta tulee n. 500 metrin päästä Stadin Puutarhurilta.  

”Luomun käyttäminen on ollut tärkeä osa Maritorin päivittäistä toimintaa avaamisesta asti. Luomuohjelmaan liittyminen oli osa liiketoimintasuunnitelmaa. Tällä tavoin voimme jakaa informaatiota sekä sisäisesti omalle henkilöstölle että erityisesti asiakkaillemme. Sitä kautta vahvistetaan tunnettuutta sekä yrityksellemme, mutta myös luomulle ja suomalaisille raaka-aineille.” - kertoo Juuri Yhtiöiden toimitusjohtaja Ilja Björs.

Luomu SM tittelit jaettiin kaikkiaan kuudessa sarjassa.