Luomu SM käynnissä. VIelä ehdit mukaan!

Luomu SM on kaikille ammattikeittiöille tarkoitettu "kilpailu", jolla etsitään eniten luomua käyttävää ammattikeittiötä Suomesta.

Vuoden 2017 kilpailussa tarkastellaan 2016 toteutuneita luomun käyttömääriä.

LUOMUN KÄYTTÖMÄÄRIÄ OTETAAN VASTAAN KE 20.9.2017 SAAKKA.

Kilpailussa on kolme sarjaa yksityiselle ja julkiselle sektorille. Sarja määräytyy ravintolassa tai ruokapalvelussa vuodessa tarjottavien aterioiden määrän mukaisesti.

Sarjat:
pienet toimijat: 50 000 ateriaa/vuosi tai vähemmän
keskisuuret toimijat: 50 000 - 200 000 ateriaa/vuosi
suuret toimijat: 200 000 ateriaa/vuosi tai enemmän

VOITTAJAT julkistetaan Luomuelintarvikepäivässä 5.10.2017.