Uusi opas lähi- ja luomuruoan hankintaan

Vinkkejä lähi- ja luomuruoan hankintaan – elinkaarianalyysit ja lähiruoan sosiaaliset vaikutukset

Uusiutuva hankintalaki mahdollistaa ja kannustaa hyödyntämään enemmän ympäristö- ja sosiaalisia näkökohtia elintarvikkeiden hankinnoissa. Kestävät Hankinnat –hankkeessa selvitettiin yhteistyössä MTT:n kanssa, kuinka kestävyyden määreistä voitaisiin tulevaisuudessa sisällyttää hankintakriteereihin. Kahdeksassa pilotissa arvioitiin lähi- ja luomutuotteiden elinkaarianalyysejä sekä sosiaalisia vaikutuksia.

Oppaaseen on koottu vinkkejä näiden asioiden hyödyntämiseen lähiruoan ja luomun hankintaprosessissa.