Luomu tukee lasten kasvua parhaiten       

”Käytämme luomutuotteita niiden puhtauden takia. Luomua hankitaan mahdollisimman läheltä. ” -sanoo Heidi Pekkarinen Marjatta-koulusta

Marjatta-koulussa luomun käyttö on luontevaa. Steinerpedagogiikkaan liittyy vahvasti ravinnon laadun arvostaminen.

”Maata ravitseva ja kunnioittava tuotantotapa vaikuttaa suoraan ravinnon laatuun ja sitä kautta ihmisen hyvinvointiin. Luomu ja biodynaaminen ruoka tukevat parhaalla mahdollisella tavalla oppilaiden kasvua sekä fyysistä kuntoa. Luomuruoassa on tarvittavat vitamiinit ja aminohapot oikeassa suhteessa ilman keinotekoisia lannoitteita.”  - sanoo koulun terveydenhoitaja Jaana Rahijärvi.

Kolme kertaa viikossa tarjottava kasvisruoka valmistetaan täysin luomukasviksista sesongin mukaisesti. Lisukkeet kuten peruna, riisi ja pasta ovat täysin luomua. Viikoittain käytetään myös laajalti muitakin viljoja, kuten hirssiä, ohraa, kvinoaa ja couscousia. Kalat hankitaan tuoreena suoraan tuottajalta. Koulussa käytetään runsaasti luomua ja tämä oikeuttaa kolmeen Luomua-tähteen.

”Olemme olleet mukana luomuohjelmassa jo useita vuosia. Ohjelman kautta saamme tukea ja apua luomun käyttöön.” -kertoo Pekkarinen.

Kunnioitus ruokaa kohtaan ja hyvät pöytätavat
Marjatta-koulussa monipuolinen ja terveellinen kouluruoka ja välipalat valmistetaan omassa keittiössä. Ruoka on suureksi osaksi luomua ja biodynaamisesti tuotettua. Kasviksia ja viljaa käytetään paljon. Kerran viikossa koulussa on myös kala- ja lihapäivä. Ruokailu on Marjatta-koulussa tärkeä pedagoginen tapahtuma. Tavoitteena on hyvät pöytätavat, terveelliset ruokatottumukset ja kunnioitus ruokaa kohtaan.

Myös Marjatta-koulussa osallistuttiin Luomupuuron MM -tempaukseen 6.9.2017 ja ollaan nyt maailmanmestareita.  

Marjatta-koulu
Marjatta- koulu on Helsingissä, Pohjois-Haagassa toimiva steinerpedagoginen erityiskoulu kehitysvammaisille ja erityistä huolenpitoa tarvitseville lapsille ja nuorille. Koulussa järjestetään esiopetusta sekä perusopetusta vuosiluokilla 1-9. Lisäksi koulu voi järjestää perusopetuksen päättäneille kymppiluokan. Opetusryhmän koko on kahdeksan oppilasta. Marjatta- koulussa on myös iltapäivätoimintaa sekä loma-aikojen kokopäivähoitoa koulun oppilaille. Koulun toimintaa ylläpitää hoitopedagogisen Rudolf Steiner-koulun kannatusyhdistys ry.

Tutustu lisää www.marjatta-koulu.fi

Teksti: Anu Arolaakso
Kuva: Marjatta-koulu

Lisätietoja:
Marjatta-koulu, Heidi Pekkarinen, p. 09 47771230, heidi.pekkarinen(at)marjatta-koulu.fi
Luomua ravintola, Anu Arolaakso, projektipäällikkö, p. 044 785 4048, anu.arolaakso(at)sakky.fi